Un clafoutis salé, original pour changer un peu des tartes et quiches ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 45cl de lait de chèvre 85 g de farine 150g de tomates séchées à l’huile égouttées 50g de parmesan 2 gousses d’ail 2 cuill. à soupe de pignons...
Un de mes cakes préférés ! Ingrédients pour 6 personnes : 160 g de farine 125 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de levure 3 œufs 1 citron non traité 150 g de framboises 2 cuill. à soupe d’amandes effilées Préparation : Battre les œufs en omelette puis...
Une petite tarte toute simple que l'on peut aussi réaliser avec d'autres fruits (poires, pêches,...). Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre Garniture : 6/7 pommes (selon la grosseur)...
De délicieux petits clafoutis aux fruits rouges à emporter en pique-nique ou pour servir sur un buffet ou dans un café gourmand. Ingrédients pour 12 minis clafoutis : 200 g de mélanges de fruits rouges 3 œufs 50 g de farine 15 cl de lait 2 cuill. à soupe...
Des petites tartes toutes simples à servir en apéro ou en entrée chaudes ou froides. Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 50 g de tapenade d'olive noire huile d’olive fleur de sel Préparation : Nettoyer les poireaux, ôter la partie...
Aujourd'hui c'est le nouvel An chinois, alors voici un petit bouillon de légumes asiatiques que j'aime beaucoup. Ingrédients pour 4 personnes 150g de nouilles chinoises au riz 4 carottes 1 poireau 2 gousses d'ail 25 g de champignons noirs 1 bouillon de...
Une jolie tarte aux fruits ! La tarte rustique c'est une tarte que j'adore préparer, c'est la tarte des vacances par excellence, lorsqu'on a pas tout le matériel de pâtisserie à notre disposition ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de...
L'abricot c'est le fruit star de l'été, et c'est un des fruits que je préfère cuisiner ! En tarte, en confiture, en gâteau, muffins, en sorbet, en clafoutis ou tout simplement rôtis avec un peu de miel, c'est délicieux !Ici je l'ai marié avec de l'amande,...
Que j'aime l'été pour pouvoir préparer de bons desserts avec de jolis fruits gorgés de soleil, comme cette tarte à l'abricot, tellement facile à préparer. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée de bonne qualité 600g d’abricots 60g de sucre roux...
Un far breton revisité pour l'été avec de beaux abricots. C'était très bon par contre la prochaine fois j'utiliserai un moule un peu plus grand car le far était un peu épais et je mettrai plus d'abricots. La recette tient compte des rectifications. Ingrédients...
Un bon cake végétarien bien moelleux pour changer du traditionnel cake aux olives ! Ingrédients pour un beau cake : 2 petites courgettes 150g de petits pois écossés 100g de feta 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl...
Un gâteau très fondant aux cerises et aux amandes, parce que c'est de saison ! Je me suis inspirée d'une recette de Cuisine et mets. Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de cerises 130 g de farine 80 g de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé...
Une délicieuse spécialité montagnarde aux myrtilles, un de mes fruits préférés ! Ingrédients pour 6 personnes : 200g de farine 6g de levure chimique 100g de beurre 150g de sucre 3 œufs 3 cuillères à soupe de rhum vieux 1 gousse de vanille 150g de myrtilles...
Une variante printanière du traditionnel mojito cubain, avec des fraises ! On peut également le décliner en version sans alcool en supprimant le rhum et en ajoutant un peu plus d'eau gazeuse. Ingrédients pour un verre : 4,5 cl de rhum blanc 9 cl d'eau...
Un bon gâteau bien moelleux ! Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26 cm): 4 - 5 poires 150g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Peler les poires puis les couper en quartiers....
Une délicieuse pizza végétarienne aux légumes bien moelleuse comme en Italie ! Ingrédients pour 1 grande pizza : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuill. à café de sel Sauce...
Un délicieux plat de poisson très léger et rapide à préparer ! On peut le servir nature ou accompagné de riz pour un plat plus complet. Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de médaillons de lotte 500 g de carottes 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe d’huile...
Mercredi, jour des enfants alors voici un joli cake bien gourmand à la noisette pour leur faire plaisir ! Ingrédients pour un cake : 3 œufs 125 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 175 g de farine 75 g de praliné ½ sachet...
De délicieux wraps végétariens inspirés d'une recette d'un panier végétarien Quitoque, nous avons adoré ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 2 bulbes de fenouil 2 carottes violettes 1 oignon rouge 10cl de vinaigre de vin 2 brins de menthe 200g...
Une recette parfaite de la grand-mère de Georges Blanc, chef français 3 étoiles. Un gâteau extrêmement moelleux et bien parfumé. Un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 oranges 150g de beurre 150g de sucre 115 g de farine 115g de sucre glace 2 oeufs...
Une bien jolie tarte et délicieuse en plus ! Bon par contre il faut un peu de patience pour faire la spirale avec les poireaux ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 poireaux 2 œufs 15cl de lait 100g de feta poivre Préparation : Laver soigneusement...
J'espère que vous avez passé un bon Noël. De retour après une petite pause, avec encore quelques recettes festives pour préparer le Jour de l'An: ici un gratin de pommes de terre avec de délicieuses morilles à l'intérieur ! Ingredients pour 6 personnes...
Des petits feuilletés festifs !Ils peuvent être préparés à l'avance, et même congelés, puis réchauffer quelques minutes au four juste avant de servir. Ingrédients pour 50 mini tartelettes environ : 2 pâtes feuilletées 500 g de champignons de Paris émincés...
Un joli cake pour l'apéro ! Ingrédients pour un cake : 3 œufs 180g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 1 cuill. à soupe d'huile d'olive 75g de fromage de chèvre frais (Chavroux, Petit Billy) 1 bûche de fromage de chèvre 2 cuill. à soupe...
De jolis petits cookies bien moelleux à préparer avec les enfants. Ingrédients pour une trentaine de cookies : 225 g de farine 110 g de beurre ramolli 110 g de sucre brun 100 g de sucre en poudre 175 g de pépites de chocolat noir 1 oeuf 1/2 cuillère à...
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